白菜のオイスターソース炒め
【材料】（ 4人分 ）
白菜 5～8枚
豚薄切り肉 200g
しょうが（すりおろし） 1/2かけ
にんにく（すりおろし） 1かけ
◎鶏がらスープの素 小さじ2
◎オイスターソース 大さじ2
◎砂糖 小さじ2
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ2＋小さじ1
【作り方】
1、白菜は葉と芯に分けて葉のほうは3cm幅に芯のほうは繊維に沿って5cm長の1cm幅に切る。
豚肉は一口の大きさに切る。
2、フライパンにごま油大さじ2を入れててしょうが、にんにくを炒めて香りが出たら豚肉を加え炒める。
豚肉に火が通ったら白菜の芯、葉の順番に炒めていく。
3、◎を加えて白菜の芯がしんなりしてきたら大さじ1の水（分量外）で溶いた片栗粉を回しかけ、ごま油小さじ1を入れてひと混ぜしたら完成♪
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